石榴健康丨警惕“冰箱杀手”—

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石榴健康丨警惕“冰箱杀手”——李斯特氏菌

2025年04月03日 10时32分

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乌鲁木齐市疾病预防控制中心（乌鲁木齐市卫生监督所）发布健康提示：储藏食物需注意，冰箱不是“保险箱”，注意警惕李斯特氏菌。

李斯特氏菌是一种兼性厌氧细菌（有氧环境下生存较好，无氧条件下也能存活），主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一，可在1-4℃的冰箱冷藏环境中生长繁殖，甚至在零下20℃冷冻条件下仍能存活一年，因此被称为“冰箱杀手”。

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